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EN EL NÚMERO 2 DE VALENCIA SOSTENIBLE Y CREATIVA, HABLAMOS DE LA FABRICACIÓN CASERA Y TRADICIONAL DE JABÓN, APROVECHANDO LOS ESTOS DOMÉSTICOS DE ACEITE. AHORA, COMPLEMENTAMOS AQUEL ARTÍCULO INTRODUCTORIO CON MÁS INFORMACIÓN SOBRE EL PROCESO DE LA SAPONIFICACIÓN, LA BASE QUÍMICA DE SU FABRICACIÓN. UNA INFORMACIÓN NECESARIA PARA CREAR JABONES VARIADOS.

La saponificación es la reacción química que convierte en jabón y glicerina la mezcla de unos ácidos grasos el aceite con una solución alcalina la disolución de sosa en agua. Es importante tener mucho cuidado en la manipulación de la solución alcalina, puesto que los álcalis suelen ser cáusticos y pueden causar quemaduras en contacto con la piel. El proceso de la saponificación no es complicado, si se tiene precaución al manipular la sosa, pero sí es delicado, porque un error en las proporciones de los ingredientes daría lugar a una masa cáustica inservible – en caso de exceso de sosa o a una mezcla grumosa de aceites –si hay demasiado poca. en consecuencia, para fabricar un jabón bueno, con la consistencia adecuada y sus propiedades limpiadoras intactas, es importante saber las proporciones exactas de los ingredientes. La proporción del aceite varía según su origen, de manera que es interesante contar con unas tablas de saponificación que indiquen las cantidades correctas. Las tablas de saponificación recogen los índices de saponificación de cada tipo de grasa. en general, su aplicación más extendida es en el campo de la jabonería, para conocer la cantidad exacta de sosa necesaria para hacer jabón, dependiendo del tipo de aceite de que dispongamos. Para saber cuánta sosa se necesita para saponificar una cantidad de una grasa concreta, sólo hay que multiplicar dicha cantidad por el valor correspondiente que aparece en la tabla. Por ejemplo, para saponificar totalmente 100 gramos de aceite de oliva (en la tabla su parámetro es de 0,134) basta multiplicar 100 x 0,134 = 13,4 g de sosa necesitaremos. en el caso de que vayamos a hacer un jabón con diferentes aceites, habría que buscar la cantidad necesaria de sosa para cada tipo de aceite concreto, y luego sumarlas todas. ¡A experimentar! ♦

ÍNDICES DE SAPONIFICACIÓN


• 0,134 Aceite de oliva
• 0,190 Aceite de coco
• 0,141 Aceite de palma
• 0,134 Aceite de girasol
• 0,128 Aceite de ricino
• 0,136 Aceite de almendras
• 0,133 Aceite de aguacate
• 0,135 Aceite de soja
• 0,136 Aceite de maiz
• 0,133 Aceite de sésamo
• 0,069 Aceite de jojoba
• 0,156 Aceite de palmiste
• 0,132 Aceite de germen de trigo
• 0,069 Cera de abeja
• 0,137 manteca de cacao
• 0,128 manteca de karité

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Tacón/suela:
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Color:
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